GS Industry supporta Chef per Bene, l’evento benefico per Gli Amici del 5° Piano
GS Industry supporta la quarta edizione di “Chef per Bene”, serata benefica ideata e organizzata da Vignato Events a sostegno del Dipartimento di Oncologia dell’Ospedale di Vicenza: quattro dei più talentuosi Chef italiani, tutti vicentini, si metteranno ai fornelli per 250 ospiti.
Anche questa volta i beneficiari dell’iniziativa sono gli Amici del Quinto Piano: un gruppo di volontari nato con l’obiettivo di sostenere i malati oncologici, gli ex malati e i loro familiari attraverso il coinvolgimento degli stessi in attività legate alla cultura, al benessere, all’alimentazione e alla promozione dei diritti del malato.
Grazie ai fondi raccolti durante le precedenti edizioni di “Chef per Bene” è stato possibile dare vita a due importanti progetti: “SeTA- Servizio di Terapia Alimentare” e “SPES – Servizio Psicologico Empatico Solidale”.
Il primo è un servizio di consulenza nutrizionale attivo un giorno a settimana e aperto gratuitamente sia a pazienti in trattamento attivo che in follow-up. L’obiettivo è quello di aiutare il paziente oncologico, fornendo indicazioni e consigli nutrizionali calibrati sulle esigenze del singolo. L’ambulatorio è gestito dal dr. Giaretta (assieme alle Dott.sse Bonamonte e Busin) da sempre attivo sul tema del rapporto tra nutrizione ed oncologia in collaborazione con il dirigente medico Dott. Aprile e il personale infermieristico dell’Oncologia. L’ambulatorio, nato nel 2017, ha eseguito dal 01/01/2022 al 31/12/2022 387 visite, di cui 86 prime visite.
“SPES” invece offre un sostegno psicologico non solo al paziente ma a tutta la famiglia, l’ambulatorio è gestito dalla dott.ssa Paola Onestini che, nel 2022, ha incontrato 100 pazienti per 456 incontri complessivi.
“Nell’epoca dell’oncologia di precisione – afferma il dr. Giuseppe Aprile, Direttore del Dipartimento di Oncologia di Vicenza – l’umanizzazione per il paziente oncologico e la sua presa in carico globale restano fondamentali. Abbiamo declinato questa esigenza attivando i due ambulatori che si occupano di nutrizione clinica e psicologia: due servizi gratuiti dedicati al paziente oncologico sia durante il trattamento attivo che al termine della terapia specialistica. Questi servizi hanno incontrato il favore e l’entusiasmo di molte centinaia di pazienti già valutati: alcuni risultati saranno presentati ai convegni nazionali di oncologia. Anche le società scientifiche (AIOM e CIPOMO tra tutte) e le Istituzioni sovraordinate sono sensibili al problema: l’innovazione può essere portata al letto del paziente solo se vi è un parallelo supporto della nutrizione e del quadro emotivo”
“Siamo davvero grati a quanti con donazioni, sponsorizzazioni o con il dono della loro qualificata professionalità o semplicemente con loro attenzione continuano a rendere possibile questo importante progetto nutrizionale” racconta Francesca Lovato a nome di tutto il Gruppo “Vorremmo in particolare sottolineare come la generosità di tanti sia per noi un segno di energia che dà forza e ci restituisce la convinzione di essere parte di una comunità che sa farsi carico dei problemi e dei bisogni di chi affronta la malattia oncologica”.
I due progetti come molte altre preziose attività promosse dagli Amici del Quinto Piano hanno un bisogno costante di supporto: ecco quindi l’idea di trasformare “Chef per Bene” in un format da replicare ogni anno.
I più grandi esponenti della cucina vicentina hanno accettato con entusiasmo la sfida, studiando per la serata un menù ad hoc all’insegna del gusto, dell’equilibrio e della raffinatezza.
Si alterneranno ai fornelli gli stellati Carlo Cracco, Nicola Portinari, Corrado Fasolato e il famoso e pluripremiato pasticcere Francesco Ballico.
“Mi rende orgoglioso essere nuovamente tra gli Chef protagonisti di questo appuntamento speciale” racconta Nicola Portinari “ho conosciuto il Gruppo anni fa e da allora non ho mai smesso di collaborare con loro. Anche questa volta ho creato una brigata eccelsa, coinvolgendo tanti miei colleghi vicentini. E’ bello accostare la nostra cucina al concetto di benessere.”
Tante le aziende sponsor, tra cui GS Industry, che hanno contribuito a realizzare l’evento coprendo i costi della serata e facendo in modo che l’intero ricavato vada al gruppo Amici del Quinto Piano.