GS Industry unterstützt die vierte Ausgabe von “Chef per Bene”, einem von Vignato Events konzipierten und organisierten Wohltätigkeitsabend zugunsten der Onkologieabteilung des Krankenhauses von Vicenza: Vier der talentiertesten italienischen Köche, alle aus Vicenza, werden für 250 Gäste kochen.
Auch dieses Mal sind die Begünstigten der Initiative “Gli Amici del Quinto Piano” (Freunde des fünften Stockwerks): eine Gruppe von Freiwilligen, die sich zum Ziel gesetzt hat, Krebspatienten, ehemalige Patienten und ihre Familien zu unterstützen, indem sie sie in Aktivitäten im Zusammenhang mit Kultur, Wellness, Ernährung und der Förderung der Patientenrechte einbindet.
Dank der bei den vorangegangenen Ausgaben von “Chef per Bene” gesammelten Mittel konnten zwei wichtige Projekte ins Leben gerufen werden: “SeTA – Servizio di Terapia Alimentare” und “SPES – Servizio Psicologico Empatico Solidale”.
Bei dem ersten Projekt handelt es sich um einen Ernährungsberatungsdienst, der einen Tag pro Woche aktiv ist und sowohl Patienten in aktiver Behandlung als auch Nachsorgepatienten kostenlos zur Verfügung steht. Ziel ist es, den Krebspatienten durch eine auf ihre individuellen Bedürfnisse zugeschnittene Beratung und Ernährungsberatung zu helfen. Die Ambulanz wird von Dr. Giaretta (zusammen mit Dr. Bonamonte und Dr. Busin) geleitet, der sich schon immer mit dem Thema der Beziehung zwischen Ernährung und Onkologie befasst hat, in Zusammenarbeit mit dem ärztlichen Direktor Dr. Aprile und dem Pflegepersonal der Onkologie. Die 2017 eingerichtete Ambulanz hat vom 01.01.2022 bis 31.12.2022 387 Besuche durchgeführt, davon 86 Erstbesuche
In der Ära der Präzisionsonkologie”, so Dr. Giuseppe Aprile, Direktor der onkologischen Abteilung in Vicenza, “bleiben die Humanisierung des Krebspatienten und eine umfassende Betreuung von grundlegender Bedeutung. Wir haben auf diese Notwendigkeit reagiert, indem wir die beiden Ambulanzen für klinische Ernährung und Psychologie aktiviert haben: zwei kostenlose Dienste, die sich dem Krebspatienten sowohl während der aktiven Behandlung als auch am Ende der Spezialtherapie widmen. Diese Dienste werden von Hunderten von Patienten genutzt, die bereits ausgewertet wurden. Einige Ergebnisse werden auf nationalen Onkologiekonferenzen vorgestellt. Auch die wissenschaftlichen Gesellschaften (darunter AIOM und CIPOMO) und die übergeordneten Institutionen sind für das Problem sensibilisiert: Innovationen können nur dann an das Krankenbett gebracht werden, wenn parallel dazu die Ernährung und der emotionale Rahmen unterstützt werden.”
“Wir sind all jenen sehr dankbar, die mit Spenden, Patenschaften, mit dem Geschenk ihrer qualifizierten Professionalität oder einfach mit ihrer Aufmerksamkeit dieses wichtige Ernährungsprojekt immer wieder ermöglichen”, sagt Francesca Lovato im Namen der gesamten Gruppe: “Wir möchten besonders betonen, dass die Großzügigkeit so vieler für uns ein Zeichen von Energie ist, das uns Kraft gibt und uns die Überzeugung zurückgibt, dass wir Teil einer Gemeinschaft sind, die es versteht, sich der Probleme und Bedürfnisse der onkologisch Erkrankten anzunehmen.”
Wie viele andere wertvolle Aktivitäten, die von den “Gli Amici del Quinto Piano” Stocks gefördert werden, benötigen auch diese beiden Projekte ständig Unterstützung: daher die Idee, “Chef per Bene” zu einem Format zu machen, das jedes Jahr wiederholt wird.
Die größten Vertreter der Küche von Vicenza haben die Herausforderung mit Begeisterung angenommen und ein Ad-hoc-Menü für den Abend entworfen, das ganz im Zeichen von Geschmack, Ausgewogenheit und Raffinesse steht.
Die Sterneköche Carlo Cracco, Nicola Portinari, Corrado Fasolato und der berühmte und mehrfach preisgekrönte Konditor Francesco Ballico werden sich am Herd abwechseln.
“Es erfüllt mich mit Stolz, erneut zu den Starköchen dieser besonderen Veranstaltung zu gehören”, sagt Nicola Portinari, “ich habe die Gruppe vor Jahren kennengelernt und seitdem nie aufgehört, mit ihr zusammenzuarbeiten. Auch dieses Mal habe ich eine hervorragende Brigade zusammengestellt, an der viele meiner Kollegen aus Vicenza beteiligt sind. Es ist schön, unsere Küche mit dem Konzept der Wellness zu verbinden”.
Zahlreiche Unternehmenssponsoren, darunter GS Industry, trugen zur Veranstaltung bei, indem sie die Kosten des Abends übernahmen und dafür sorgten, dass der gesamte Erlös an die Gruppe Amici del Quinto Piano ging.
